記者 | 呂雅萱

據國家發展改革委監測，1月30日-2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入過度下跌一級預警區間。國家發展改革委將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。

同日，農業農村重要數據公眾號發布2023年1月農產品批發價格監測情況：豬肉批發價格為23.72元/公斤，比上月下降18.82%。

多家養豬公司的1月生豬均價跌到過去9個月的谷底。大北農昨日發布的1月生豬銷售月報顯示，1月生豬銷售數量為49.42萬頭，生豬銷售收入8.15億元，當月均價14.41元/公斤。

公告稱，生豬銷售收入環比下降38.3%，（原因是豬價下跌），但同比實現34%的增長，主要原因是公司的產能逐步釋放。

溫氏1月銷售體量為大北農三倍有余，生豬銷售數量為158.71萬頭，銷售收入27.68億元，當月均價14.73元/公斤。

公告稱，公司肉豬銷售收入環比下降35.5%，原因是量價齊降。同時指出，非洲豬瘟對養豬行業的影響仍未完全消除，未來公司的出欄量仍存在月度波動的可能性。

豬價近期為何下跌？

布瑞克·農產品集購網高級分析師徐洪志接受界面新聞采訪認為，2022年4季度之前，豬肉價格走高，相當數量的從業者對元旦春節消費高估，對后期價格預期過分樂觀，不愿意正常出欄，而是企圖賭市場大行情，壓欄和二次育肥現象普遍。

但元旦之前，壓欄行為并沒有等到預期的價格進一步上漲，市場開始慢慢接受豬肉消費疲弱現實，豬價掉頭向下。此前壓欄和二次育肥的養殖戶在虧損和資金鏈緊張的雙重壓力下被迫拋售，且多為大體重育肥豬，讓市場跌價雪上加霜。

2023年春節前后，市場仍存在較多大體重生豬（體重超過150公斤），這些生豬主要用于“年豬“或做臘肉、臘腸等，年后缺乏去向，著急出欄，即使春節前幾周豬肉需求顯著提升，但豬價仍未能出現明顯反彈。春節長假后，豬肉需求開始進入季節性淡季，豬價更難以支撐，這是上周豬價跌破14元/公斤的主要原因。

國家發改委指出，按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為274.52元。下周生豬供應量或繼續增加，而消費處于傳統淡季，預計豬價或繼續下跌。

新希望集團答投資者問答說，目前豬價短期內受到了二次育肥帶來的影響，但從消費端來看，今年市場會明顯重振。從供應端來看，調研顯示，大型豬企的母豬存欄大概有1000 萬頭左右，散戶的母豬存欄約200多萬頭，全年豬價應該是前低后高，部分月份應該會超過 20 元/公斤。

新希望2022年年度業績預告，歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損4.1億元-6.1億元，但公司表示，總體來說，對2023年養豬行情還是抱有信心。

徐洪志則認為，豬價不排除仍有繼續下跌創新低的可能，但因前期恐慌性殺跌風險已經得到相當程度的釋放，后期下跌空間不大。3月份需求回暖，豬價有望出現一定回升，但整體走勢仍難以樂觀，行業內大面積虧損或難以避免。