職教行業再出重磅政策利好。
近日，中共中央、國務院發布《關于實施就業優先戰略促進高質量充分就業的意見》（下文簡稱《意見》），著力解決結構性就業矛盾，而職業教育正是緩解“就業難”與“招工難”、彌補專業型人才的缺口的重要抓手。
《意見》提到，要加快發展現代職業教育，推進職普融通、產教融合、科教融匯，培養更多高素質技術技能人才。推進技工教育高質量特色發展，組建一批技工教育聯盟（集團），遴選建設一批優質技工院校和優質專業。
《意見》發布后，二級市場的教育板塊拉升，9月26日多支港股職業教育股走勢強勁，截至收盤，中國東方教育漲6.42%，新高教集團、粉筆等跟漲。
“本次《意見》涉及職業教育的相關內容，旨在進一步發展現代職業教育，對職業教育的支持與2014年以來對于職業教育的支持一脈相承。”中信證券在近日的研報中指出。
中信證券認為，學歷職業教育是本輪職業教育改革的重心，《意見》提及“推進技工教育高質量發展”為技工院校高質量特色發展創造了廣闊前景、拓展了全新空間，人社部管理的技工體系中具備優質培訓能力的培訓機構重要程度進一步提升。
同時，政策端有望進一步推動辦學機構的產教融合，構建產教融合共同體，提高技能人才培養與地方經濟結合的緊密度、與行業企業發展需求的適配度，以實現辦學能力和培養質量的提升。
01|“定向班”為企業精準輸送人才
緩解結構性就業壓力，保障高質量充分就業，是此次《意見》誕生的一個重要推動力，也是經濟社會發展的優先目標。以中國東方教育（00667.HK）為代表的職業教育學校所踐行的校企合作、產教融合，就是一個值得研究的樣本。
誕生于1988年的中國東方教育是國內最早一批老牌職教公司，旗下有新東方烹飪教育、新華電腦教育（新華互聯網科技）、萬通汽車教育、歐米奇西點西餐教育、華信智原、美味學院和歐曼諦時尚美業教育七大職教品牌。截至目前，其已在全國開辦234所院校。
今年上半年，中國東方教育交出了一份不錯的成績單，截至6月30日，該公司上半年實現營業收入19.83億元，同比增長1.6%；經調整凈利潤2.78億元，同比增長57.9%，毛利率為53%，歸母凈利率為13.72%。
在校企合作上，2022年，中國東方教育與百度、奇瑞、京東、蔚來、比亞迪、埃夫特等一批行業龍頭企業啟動高素質、技能型的人才培養計劃，針對企業需求展開訂單培養。
作為其最早開展的王牌業務新東方烹飪來說，校企合作的歷史可追溯到十余年前。據安徽新東方校長介紹，該校于2012年起開始打造校企合作定向班，包含校企共建現代產業學院、共推現代學徒制、共建“1＋X”證書考點、共建實習實訓基地、共育訂單班等多種形式。
安徽新東方學校平均每年招生3000人左右，其中校企訂單班約招收1000人左右。
與普通班相比，定向班具有獨特的課程設置，注重實踐與理論相結合。更為實際的是，定向班根據合作企業的需求量身定制，涵蓋了企業特定的技能要求和文化理念，讓學生在真實的企業項目中提升自己的技能。定向班學生畢業后可推薦進入合作企業工作，就業前景更加明朗和穩定。
談及“訂單班”與普通班的區別，石家莊新東方校長對界面新聞稱，教學模式采用小班化，教學內容由校企共建，管理方式實施雙班主任制，培養方向是根據企業需求進行定向培養。
在以往產教融合的實際操作中，部分校企合作僅停留在協議層面或勞務用工層面，一些職業學校在課程體系、教學方式、實習實訓等方面不適應科技創新和產業技術研發的實際需求，導致學生職業理論知識和實踐技能與企業需求脫節，因此導致“校熱企冷”的現象普遍存在；還有企業擔心，人才在產教融合培養后并沒有在該企業入職，導致企業缺乏積極性。
中國東方教育的定向班，破除了產教融合“合而不深”的問題。“以往沒有定向班時，學生對企業文化不熟悉，導致入職后流動性大。現在通過定向班，學生深入了解企業文化及人才培養模式，進入企業后的穩定性增強。”石家莊新東方校長對界面新聞稱。
除此之外，企業還會深度參與人才培養過程，從教學計劃的制定，到實習崗位的提供，再到派遣專業人員到校授課，全方位地融入教育的各個環節，以確保人才的完美適配。
以安徽新東方為例，該校采用的是“2+0.5+0.5”的人才培養模式，即兩年在校進行系統的理論學習和技能提升，半年進行崗位定向培養，最后半年在企業實習以鞏固所學技能，為學生順利進入企業特定崗位做好充分準備。
這種模式的獨特之處在于，實現了學校與企業的無縫對接，通過三級培養、三級考核、三級定薪，激發學生的學習內驅力和自我效能感，確保培養出的人才符合企業的實際需求。
例如，在與小廚娘的合作中，企業根據自身發展需求提出特定的技能要求，學校據此調整教學內容，學生在實習期間表現優秀者可獲得更高的薪資和更好的崗位發展機會。
中國東方教育旗下的汽車教育品牌萬通亦是如此，其通過與比亞迪、奇瑞等知名企業深度合作，定制化培養技能人才。
“企業愿意第一時間分享先進技術，由工程師直接參與教學資源研發。”中國東方教育集團董事長助理華軍對界面新聞稱，除自主研發基礎課程以外，萬通將企業提供的前沿技術分解和細化，確保學生可以逐步理解和吸收學習內容，從而培養出符合市場和企業需求的技能人才。
隨著數智時代的來臨，大數據、云計算、人工智能等對新時代技術人才的培養提出了新的要求。為應對這一挑戰，今年3月中國東方教育旗下新華互聯網科技和浪潮、百度、中科希望集團等企業簽署了合作協議，聚焦人工智能、物聯網、網絡安全等前沿領域，共同探索數智時代下的人才培養和產教融合新路徑。
為了精準對接企業需求，安徽新東方還曾對上萬家合作企業的用人指標進行調研，發現當下企業最關注求職者的綜合素質主要包括專業技能、團隊合作能力、溝通能力和創新能力。為此，在后續的教學管理中，學校通過技能訓練、團隊項目、模擬面試、創新競賽等方式來培養學生的這些能力，以滿足企業需求。主要體現在以下幾個方面：
首先，管理運營方面，開設相關課程，引入先進的餐飲數字化管理案例，培養學生運用現代技術提升餐飲運營效率的能力。
其次，文化課方面，加強語文、數學、英語等基礎學科的教學，提高學生的綜合素質和邏輯思維能力。
最后是個人素養方面，通過開展職業道德教育、團隊合作訓練、溝通技巧課程等，培養學生的責任感、團隊意識和溝通能力。
安徽新東方已與眾多知名企業建立良好的合作關系，如安徽本土的徽宴樓、同慶樓、刀板香等連鎖企業以及外地的小廚娘、桂滿隴等。石家莊新東方的合作企業也有不少，包括河北本土的西美酒店管理集團、渝鄉辣婆婆、峨眉小鎮等，以及全國范圍內的連鎖企業，如好利來、南京大牌檔等。
一定程度上，安徽新東方和石家莊新東方校長均表示，目前學校已經朝著“招生即招工、入校即入企、課堂即后廚、畢業即就業”的現代職業教育理念邁進，學生入學即可簽訂就業協議，學校將4D廚房管理理念貫穿到整個教學過程中。
在宏觀意義上，職業教育機構憑借其規模化辦學能力，能在短時間內吸引數千乃至上萬名學生入駐，形成顯著的集聚效應，有力提振地方經濟與消費市場。中國東方教育旗下的職業學校不僅為區域產業發展持續輸出優質高技能人才，為地方經濟發展提供了人力資源保障，還為區域行業的長遠發展注入了新的生機與活力。
02|就業“香餑餑”如何煉成？
職業教育的目的本質是為了更好地就業，從這一點看，定向班的畢業生優勢更為突出。
以餐飲業為例，雖然近年來，該行業受經濟大環境影響，經歷了快速開店與閉店的循環，從科技和金融行業轉投餐飲的人群面臨挑戰，許多人在缺乏充分準備的情況下遭遇失敗，部分企業退出市場。
但多位業內人士對界面新聞表示，疫情后的餐飲市場顯著復蘇且競爭加劇，餐飲企業面臨經營管理和優秀人才短缺的雙重壓力，職業教育成為為企業孵化所需人才的關鍵路徑。
“定向班的學生依然備受歡迎。”安徽新東方校長表示。
這些學生在學校期間接受了系統的專業培訓和實踐教育，具備扎實的技能和良好的職業素養，能夠快速適應企業的工作環境。同時，該校的三級考核體系確保了學生的質量，使得畢業生在同業競爭中往往能夠迅速脫穎而出。一些優秀的學生在畢業半年內就能夠走向管理崗位，為企業的發展貢獻力量。
來自安徽安慶的余汪根就是其中一位佼佼者。這位來自大山的孩子，從小在家放牛、趕鴨、喂豬、砍柴，十歲的他開始好奇，山外面的世界是怎樣的。機緣巧合下，電視上播放的一則廣告，瞬間吸引了他——“學廚師到新東方”。廣告下方的電話號碼和地址一閃而過，他反復等廣告出現，抄下信息，最終抄全了電話號碼和地址。
“民以食為天，這條路應該能走得通。”余汪根告訴父母他想出去學手藝，父母沒有阻攔，盡管當時的他，連公交車都不常坐，但還是決心要出去闖一闖。
到了新東方的第一天，老師讓他當班長，起初他以為班長就是管人，但老師告訴他，班長更多是為他人服務，這句話深深印在余汪根的腦海里。
他在新東方學習的技能，如刀工、雕刻、面點等，最終在小廚娘工作時都派上了用場。因為在新東方參加了成人高考的緣故，大專的他也成為小廚娘高學歷廚師長中的一員。
“如果我沒有選擇新東方這樣強有力的后盾，我不會有今天這樣的成就。”余汪根表示，“我還在奮斗中，這是我人生的一個節點而已，并不是我人生最高光的時刻。”
余汪根不是個例，同樣來自安徽新東方的張偉南，也以超預期的成長速度，晉升為江蘇小廚娘廚師長。“在踏入小廚娘的時候，我給自己制定的目標是六年做到廚師長，最終我提前一年就完成這一目標。”張偉南將這一切歸功于新東方的培養，“沒有安徽新東方，我的成長速度不會如此之快。”
2013年10月份，張偉南加入安徽新東方，在這里，他對餐飲開始有了一個完整明確的認識，熟練掌握刀工、火候、菜肴制作等基本功，讓他在踏入企業和社會的時候不會膽怯。學校還教了他與人為善的處世之道、嚴謹縝密的邏輯思維、知禮守紀的美好品德。
他至今仍記得，剛畢業的時候，主任說過的話：踏入社會，要抱著一個空杯的心態，因為在新東方學習的只是奠定基礎，到外面踏入社會才是一個真正修煉的開始。
據石家莊新東方校長透露，定向班畢業生就業率能達到95%以上，另外5%的選擇自主創業，應屆畢業生綜合薪資能達到6000元。安徽新東方校企合作定向班學生每年的就業情況良好，薪資待遇因崗位和地區而異，最高可達萬元以上。
尤其是經過專業烹飪學校的技能鍛造、同時擁有餐飲企業實訓拔高的廚師長，薪資待遇尤為可觀。
據江蘇小廚娘餐飲管理有限公司人力資源總監薛云透露，該公司廚師長的薪資由基本工資（10000至25800元）、績效獎金（7000元）、補貼福利及季度分紅構成。此外，師傅可從其徒弟擔任廚師長的店鋪季度利潤中獲分紅。總體而言，廚師長的綜合年薪可達30多萬元。
除校企合作外，中國東方教育集團還開辟了另一條就業保障路線。據界面教育了解，該集團通過設置“創就業部”，在北京、上海、廣州、深圳四地設有“創就業指導中心”，全國200余所院校設有“創就業辦”，在全國范圍拉起一張就業保障資源網絡。“按企業所需人才需求，以及同學們的多樣化就業愿望，進行全國性的資源共享調配。”集團創就業部部長于佳彪曾在采訪中告訴界面教育。
得益于全國就業網絡整合，學子在資源信息共享的同時，企業在更大范圍、分層分級的信息共享也得到了保障，集團常年推薦就業率穩定在95%以上。
談及新東方烹飪的畢業生為何如此受歡迎，中國東方教育集團董事長助理華軍對界面新聞表示，學校提供全面的餐飲創業培訓，不僅傳授烹飪技巧，更涵蓋市場分析、品牌建設、成本控制和供應鏈管理等內容，可以進一步提升創業成功率。
畢業生普遍受到市場歡迎，當然也離不開高質量辦學的依托，后者的一大重要體現就是辦學層次的提高，以適應國家的需要。
中共中央、國務院發布的《關于實施就業優先戰略促進高質量充分就業的意見》指出，要拓寬技能人才發展通道。建立完善國家資歷框架，推動職業資格、職業技能等級與相應職稱、學歷雙向比照認定，推進“學歷證書+若干職業技能證書”制度實施，積極挖掘培育新的職業序列，及時發布新職業。
據界面新聞了解，中國東方教育正在申報更高層次的技師學院學歷牌照，此舉能擴大生源群體，增強對高中畢業生的吸引力，同時延長學制、降低成本，緩解人口斷崖式減少和經濟下行帶來的壓力。
作為最早進入國內職教賽道企業之一的中國東方教育，目前已形成“職業技能培訓+學歷教育”相互促進、齊頭并進的良好辦學格局，牌照化、規范化、規模化正在成為公司發展的廣泛共識。在強化自身核心競爭力的同時，將為職業教育高質量發展貢獻更多力量。放眼當下，職業教育的戰略機遇期已然來臨，賽道內公司都將面臨巨大的行業機遇和發展潛力。