百米長龍宴，來了都是客！

2月5日下午，“龍好·寧波——2024寧波文旅‘十龍鬧春’過大年”啟動儀式暨龍吞虎宴·南塘長龍宴在南塘老街舉行，400多道寧波地道美食在此集結，不僅有“老底子”非遺圍千宴，當下時髦的“船王炒飯”“雪菜大黃魚”也驚艷亮相。

據了解，本場盛宴由寧波市、縣（區）兩級文旅部門聯手力推。旨在豐富廣大市民游客假日文化生活，激發文旅消費市場活力，營造喜樂鬧春的熱烈氣氛。“長龍宴匯聚寧波地方美食，每個區（縣、市）分別推出兩桌宴席，合計400多道菜。”寧波市文化廣電旅游局負責人誠邀廣大游客來寧波過大年，感受寧波菜“舌尖上的魅力”。500多位市民和游客，通過寧波文旅公眾號、甬派等渠道報名，共同參與了這場美食狂歡。

在現場，長達120米的宴席化身一條“巨龍”，蜿蜒在悠悠南塘河畔，寧海霞客宴、余姚“寧波市級非遺圍千宴”、象山年·最鮮龍年宴、鄞州海絲盛宴、“錢湖有漁”主題宴、海曙南塘夜宴、江北龍年“十大碗”、北侖宴、鎮海商幫宴、慈溪秘色楊梅宴、前灣海天盛宴、奉化“奉上和宴”……

桌上的菜品以“鮮咸合一”的寧波菜為核心呈現，既有經典非遺菜肴、立春節氣美食，又有創新菜品，更有熱播劇《繁花》里的“船王炒飯”“雪菜大湯黃魚”等同款網紅菜肴，令人垂涎。

 

為了營造更濃郁的年味氛圍，國家級非物質文化遺產——“奉化布龍”也來到現場，它們在古樸的街巷間穿梭、環繞助興，雄壯威武，在煙火氣息中共度新春佳節，堪稱年俗大賞。

“一點天庭，國泰民安，鴻運當頭”“二點眼睛，眼觀六路，風調雨順”“三點口利，笑口常開，大吉大利”……活動現場，隆重的“點睛”儀式之后，在五條“巨龍”的輝映下，獨具寧波特色的“長龍宴”正式開席！其中，來自天南海北的市民、游客們圍坐在長龍宴兩側，除了寧波市民，還有不少食客是從上海、蘇州、紹興等地趕來，更有國際友人來助興，“我是專門趕過來的，就想見證寧波這場美食盛事！”2月5日一早坐動車從紹興趕來的網友“子書長楓”展示了票根。

面對這場寧波菜的大比拼，各縣市區也都鉚足了勁，“從設計菜單，到采購餐具、組織人員，再到烹飪……我們為本場宴席精心準備，食材是今天一早從象山新鮮搬運過來的，而且出動了10多名本地酒店最優秀的大廚，進行現場操刀。”據象山縣文化和廣電旅游體育局有關負責人介紹，考慮到是在戶外用餐，因此還專門在部分熱菜上使用了防風、保溫設備，確保大家能夠吃到熱氣騰騰的菜肴。

另外，2024寧波非遺主題年第一季“春潮匯”開幕活動暨寧波非遺吉市同日也在南塘老街開市。吉市整體面積約1000平方米，上下二層，暫時作為我市各級非物質文化遺產項目的集中展示場所，主要以臨展形式集中進行非遺項目的展演、展示，互動體驗和傳承培訓活動等。