1月1日，西貝餐飲董事長賈國龍在新年賀詞中表示，2023年西貝餐飲集團整體營收超62億元，創歷史新高。2023年，西貝莜面村大眾點評“五星門店”從年初的95家增長至149家，增長了57%，全年接待了3766萬人次顧客進店就餐，兒童客流超640萬人次。2023年西貝旗下零售品牌“西貝功夫菜”整體零售端收入超3.4億，2024年西貝功夫菜將聚焦雜糧主食賽道。
賈國龍提到，在新的一年里，西貝的戰略計劃包括：穩健發展西貝莜面村國內業務，門店突破400家；快速發展賈國龍小鍋牛肉業務，門店突破100家；全面啟動西貝海外業務，要在美國成功破局。